Лекции и мастер-класс по японской кухне

ms.terawaki19 и 20 марта 2018 года Посольство Японии в сотрудничестве с компанией «ИмЭкс Трейд» проведет мастер-класс и лекции, посвященные знакомству с культурой питания японцев. Лектором на мероприятиях выступит японский шеф-повар и мастер кулинарного искусства Каэ Тэраваки.

В последние годы японская еда приобрела большую мировую популярность. Объясняется это тем, что помимо красивого внешнего вида и тонкого вкуса японского бульона даси в составе, японские блюда являются очень полезными для здоровья и способствуют долголетию. В частности, такие ферментированные продукты, как соевый соус, мисо (соевая паста), рисовое вино (сакэ), являются основой традиции, которая зародилась в разных регионах Японии и оберегалась японским народом на протяжении многих лет.

На лекциях мастер познакомит вас с историей, традициями и особенностями японских ферментированных продуктов, а также расскажет, каким образом использовать их в повседневной жизни. Во время мастер-класса госпожа Тэраваки представит блюда, в составе которых есть мисо и соевый соус.

Госпожа Тэраваки родилась в 1976 году. В 2000 году, будучи студенткой юридического факультета Университета Софии (Токио), основала фирму в Америке. В период с 2006 по 2014 годы открыла два предприятия общественного питания и бизнес по производству и продаже одежды. В настоящее время в рамках своего бизнеса занимается, преимущественно, кейтерингом, организацией мероприятий и продвижением заведений общественного питания в Японии и за рубежом. Совместно с посольствами зарубежных стран в Японии и основанным в 2009 году «Международным женским клубом Япония» госпожа Тэраваки проводит кулинарно-образовательные мероприятия по продвижению японской культуры питания за границей и зарубежных культур питания в Японии.


Дата и время проведения:

19 марта 2018 года (понедельник)
16:00   лекция (1)
18:00   мастер-класс (1)

20 марта 2018 года (вторник)
16:00   лекция (2)
18:00   мастер-класс (2)

Участие по предварительной записи.

! В связи с необходимостью ограничения количества участников просим прислать заявку на участие в лекции или мастер-классе по электронной почте на адрес Отдела культуры Посольства Японии (nippon-kultura@mk.mofa.go.jp) с указанием фамилии / имени, контактного телефона и названия мероприятия (лекция (1) или (2), и/или мастер-класс (1) или (2)), которое Вы хотели бы посетить. В одной заявке можно указать только одного человека и одно мероприятие. Заявки принимаются до 17:00 16 марта 2018 года. Лицам, подавшим электронную заявку и прошедшим регистрацию (путем жеребьёвки), будет отправлено письменное приглашение на мероприятие от Отдела культуры. Заранее приносим извинения тем, кто не сможет попасть на мероприятие по причине ограниченного количества участников.

Место проведения:

г. Минск, ул. Воронянского, 7А, Бизнес-центр «Комкон», пом. 502 (5 этаж) (ООО «ИмЭкс Трейд»)

Контактная информация:

тел.: +375 17 2036233, 2036037 (Отдел культуры Посольства Японии в Беларуси)
E-mail: nippon-kultura@mk.mofa.go.jp (Отдел культуры Посольства Японии)